Ysopkraut bio gemahlen

Ysop ist eine aromatische Heil- und Gewürzpflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Westasien stammt und seit Jahrhunderten in Klostergärten kultiviert wird. Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen zählen ätherische Öle sowie Bitterstoffe, die für das intensive, leicht herbe Aroma verantwortlich sind. Ysop wird gerne als würziges Küchenkraut – etwa für Fleischgerichte (Hühnchen) oder Fischgerichten – verwendet, kann aber auch als wohltuender Tee aufgegossen werden. Ein ideales Küchengewürz nach Hildegard von Bingen, das die Körpersäfte in „Balance“ hält.