Kubebenfrüchte bio ganz

Die Kubebenfrüchte (Lat. Piper cubeba), auch als Kubebenpfeffer bekannt, stammen von einer tropischen Kletterpflanze aus der Familie der Pfeffergewächse, die in Indien und Afrika beheimatet ist. Diese kleinen, getrockneten Früchte sind für ihren aromatisch-würzigen Geschmack mit einer pfeffrigen, leicht bitteren und minzartigen Note bekannt. 
Kubebenfrüchte werden gerne als aromatische Zutat in Marinaden und (dunklen) Saucen sowie als exotisches Gewürz verwendet, das den Gerichten ein intensives, pfeffriges und minziges Aroma verleiht. Kubeben sind auch in weltbekannten Gewürzmischungen wie z. B. im Ras el-Hanout-Gewürz enthalten. 
Kubebenfrüchte, pur gegessen, hinterlassen beim Kauen einen angenehm kühlenden Gaumeneffekt und können nach Hildegard von Bingen „unwürdige Hitzigkeit“ vertreiben, und den klaren Blick sowie die Schaffenskraft fördern.